当ホテルのお料理は、お客様により美味しく召し上がって頂く為に、全て手作りでこだわりを持ってご提供させていただいております。
通常の豊富なメニューの他にも、四季折々の旬の食材をふんだんに使用した季節感のある限定メニューもご用意しております。
安心・安全なお料理をご提供することがおもてなしと考え、大事に一品、一品思いを込めて皆様にご提供しております。
料理長 佐藤雄二
起伏する丘陵の自然地帯に囲まれたイタリア・フィレンツェの料理学校で、料理レシピだけではなく、イタリアの家庭料理とは母親の愛情、人々の微笑み、友人や愛する人が、お互いに人生を祝福しあう場となる料理であることを知りました。
イタリア料理の専門技術と知識を現地で学び、安心・安全な食材に気遣いや配慮の愛情をたっぷりかけた心のこもったレシピを学んできました。